Anden Sabores Peruanos

Ceviches & Tiraditos

Cebiche ClA?sico Peruano	$10.95	classic peruvian cebiche. pescado marinado en limA?n con cebollas y ajA­-limo. camote y choclo. marinated fish in lime juice, red onions and limo-chili.sweet potatoes and peruvian corn.
Cebiche Mixto	$12.95	mixed cebiche. pescado y mariscos marinado en limA?n con cebollas y aji-limo. camote y choclo. marinated fish and seafood in lime juice, red onions and limo-chili.sweet potatoes and corn.
Cebiche De Mariscos	$13.95	seafood cebiche. mariscos marinados en limA?n con cebollas y ajA­-limo. camote y choclo. marinated seafood in lime juice, red onions and limo-chili.sweet potatoes and corn.
Cebiche De Camarones Y Pescado	$13.95	shrimp & fish cebiche. pescado y camarones marinados en limA?n con cebollas y ajA­-limo. camote y choclo. marinated fish and shrimp in lime juice, red onions and limo-chili.sweet potatoes and corn.
Choros A La Chalaca	$7.99	chalaca style mussels. choritos o si prefieren llamarlo mejillones,con salsa chalaca mussels marinated in chalaca salsa made of onions red chili and lemon juice
Pulpo Al Olivo	$13.95	octopus in olive sauce. pulpo en salsa de chalaquita, palta y oliva. slices of octopus with chalaca seasoning, avocado and olive oil.
Tiradito Peruano	$10.95	peruvian tiradito. lA?minas de pescado en nuestra leche de tigre tradicional y ajA­ limo. slices of fish marinated in ceviche sauce and limo chili pepper.
Tiradito Amarillo	$11.95	yellow tiradito. lA?minas de pescado en nuestra leche de tigre tradicional con ajA­ amarillo. slices of fish marinated in ceviche sauce, with yellow chili pepper.
Tiradito De Rocoto	$11.95	red chili tiradito. lA?minas de pescado en nuestra leche de tigre tradicional con salsa de rocoto. slices of fish marinated in ceviche sauce, with red peruvian chili sauce.
Leche De Tigre	$4.50	tiger’s milk. clA?sico gazpacho peruano picante. peruvian spicy gazpacho.

Entradas Frias

Cold Appetizers

Papa A La HuancaA­na	$5.95	huancaA­na potatoes. papa cocida baA±ada en crema de queso y ajA­ amarillo. baked potatoes covered with a creamy cheese & peruvian yellow chilli pepper sauce.
Causa De Pollo	$6.95	chicken causa. causa de pollo, con huevo, tartar de palta y crema de ajA­ amarillo. cold smashed potatoes with chicken salad, egg, avocado tartar and yellow chili pepper sauce.
Causas De Pulpo	$9.95	octopus causa . causa de pulpo confitado y dorado a la parrilla, con tartar de palta y crema al olivo. cold smashed potatoes with octopus, egg, avocado tartar and olive sauce.
Causa De Langostinos	$9.95	shrimp causa. causa de langostinos en dos texturas, con tartar de palta, huevo y salsa golf. cold smashed potatoes with shrimp in two textures, egg and avocado tartar in special golf sauce.
Causa De Cangrejo	$10.95	crabmeat causa. causa de cangrejo, con tartar de palta, huevo y salsa de chupe. cold smashed potatoes with, crab meat, egg and avocado tartar in special chupe sauce.
Coctel De Langostinos	$11.95	shrimp cocktail. trozos de palta sobre cama de causa con langostinos en dos texturas, en salsa golf renovada con toques A?nicos peruanos. avocado bites over cold mash potatoes, toped with shrimps in

Sopas & Ensaladas

Soups & Salads

Aguadito De Mariscos	$10.99	seafood aguadito. sopa de mariscos con adereso de culantro seafood soup with cilantro seasoning
Parihuela	$11.95	parihuela. sopa de mariscos concentrada con adereso de aji panca concentrated seafood soup with panca chili dressing
Sudado	$13.95	fish sudado. pescado estofado estilo peruano con un toque de aji panca y limon. fish stew peruvian style with panca chili and lemon.
Chupe De Camarones	$12.75	shrimp chowder. sopa de camarones concentrada con arroz, huevos, vegetales y leche. shrimp soup with rice, eggs, veggies and milk
Ensalada Cesar Con Pollo	$6.75	chicken ceasar salad. clA?sica ensalada cesar con pollo a la parrilla classic ceasar salad with grilled chicken
Ensalada Cesar De Langostinos	$7.75	shrimp caesar salad. clA?sica ensalada cesar con camarones empanizados classic caesar salad with fried shrimp
Ensalada Mixta	$3.95	mixed salad. mixtura de vegetales frescos mixed vegetables salad
Ensalada De Atun	$7.25	tuna salad. nuestra versiA?n de la clA?sica ensalada de atA?n our version of a classic tuna salad.

Entradas Calientes

Hot Appetizers

ChicharrA?n De Pescado	$10.95	crunchy fish. pescado marinado y frito acompaA±ado de papas doradas y salsa tA?rtara crunchy fish bites served with potatoes and tartar sauce.
ChicharrA?n Mixto	$14.95	crunchy fish &mix seafood. pescado y mariscos marinados y fritos acompaA±ados de papas doradas y salsa tA?rtara. crunchy fish and seafood bites, served with potatoes and tartar sauce.
ChicharrA?n De Calamar	$10.99	fried calamari. calamares marinados y fritos acompaA±ados de papas doradas y salsa tA?rtara. calamari fried bites, served with potatoes and tartar sauce
Conchitas A La Parmesana	$12.99	parmesan scallops. conchitas gratinadas con mantequilla, jugo de limA?n y queso parmesano. scallops baked with butter, lime juice and parmesan cheese.
Pulpo Al Anticucho	$14.99	grilled octopus anticucho. pulpo confitado a la parrilla con salsa de anticucho a la mantequilla. grilled octopus with anticucho butter sauce.

Platos De Fondo

EntrA©es

Lomo Saltado	$11.95	sautA©ed steak. suaves piezas de carne salteadas con cebollas, tomates y hierbas peruanas. sautA©ed pieces of skirt steak with onions, tomatoes and peruvian spices.
Pollo Saltado	$11.95	sautA©ed chicken. piezas de pollo salteadas con cebollas, tomates y hierbas peruanas. sautA©ed pieces of chicken with onions, tomatoes and peruvian spices.
Saltado De Langostinos	$14.95	sautA©ed shrimp. camarones, cebollas y tomates salteados con papas fritas y arroz. shrimps, onions and tomatoes sautA©e with fries and rice.
Pescado A Lo Macho	$13.95	macho fish. pescado a la plancha en salsa de mariscos picante. fish filet with spicy seafood sauce
Pescado A Lo Macho Especial	$15.95	special macho fish. pescado a la plancha en salsa de camarones picante. fish filet with spicy shrimp sauce.
Pescado A La Chorrillana	$12.95	chorrillana fish. pescado a la plancha con salsa de cebollas y ajA­es. fish filet with red onions and chili sauce.
Pescado En Salsa De Chupe	$15.95	fish in chupe sauce. pescado a la plancha con salsa de chupe de langostinos. fish filet with shrimp chupe sauce.
Picante De Mariscos	$14.95	spicy seafood. mariscos en salsa de crema de ajA­es peruanos. seafood in a creamy spicy peruvian sauce.
Pescado A La Menier	$11.99	fish filet in menier sauce. pescado a la plancha con salsa mantequilla a la inglesa. grilled fish filet in an english butter sauce.

Arroces & Pasta

Rice & Pasta

Arroz Con Mariscos	$13.95	seafood rice. arroz saltado con mariscos estilo peruano. rice and seafood sautA©ed peruvian style.
Chaufa De Pollo	$10.95	arroz chaufa de pollo. arroz saltado con pollo estilo fusiA?n chino. rice and chicken sautA©ed chinese fusion style.
Chau Fa De Mariscos	$13.95	seafood stir fried rice. arroz saltado con mariscos estilo fusiA?n chino. rice and seafood sautA©ed chinese fusion style.
Fettuccine A La HuancaA­na Con Lomo	$13.95	fettuccine huancaA­na with lomo. fettuccine en salsa de huancaina con lomo saltado. sautA©e beef filet with fettuccine pasta in huancaA­na sauce.
Fideos, Pesto & Bistec	$13.95	steak, pasta & pesto. fideos en salsa pesto con bistec. pasta with pesto sauce grilled steak.
Espagueti, Pesto & Langostinos	$16.95	spaghetti, shrimp,& pesto. espagueti en salsa pesto con langostinos crocantes. spaghetti with pesto sauce with breaded shrimp
Tacutacu De Lomo	$13.95	rice & beans with sautA©ed steak. tacutacu montado con nuestro clA?sico lomo saltado. mixed rice and beans topped with sautA©ed steak peruvian style.
Tacutacu De Mariscos	$16.95	seafood tau tacu. frijoles y arroz banados en salsa de mariscos. rice and beans covered with seafood creamy sauce.
Tacutacu Mar Y Tierra	$18.95	rice & beans surf & turf. tacutacu andA©n y lo montamos con lomo y langostinos saltados, huevo frito y chips. mixed rice and beans peruvian style topped with sautA©ed steak and shrimp

Anden Peruvian Sangucheria

Hecho Con Nuestro Pan Recien Horneado – Made With Our Fresh Home Baked Bread.

ChicharrA?n	$5.95	lomo de cerdo en trozos, camote frito y salsita criolla pork loin slivered, fried sweet potato and creole sauce
LechA?n	$5.95	jugosa carne de cerdo, lechuga y salsa criolla juicy pork, lettuce and creole sauce
Pollo Anticuchero	$5.95	pechuga de pollo marinada en salsa anticuchera, lechuga, tomate y salsa criolla chicken breast marinated in anticucho sauce, lettuce, tomatoes and creole sauce
Pollo	$6.25	pollo deshilachado, mayonesa, lechuga y papitas al hilo pulled chicken, mayo, lettuce and potato sticks
Pavo	$6.25	pavo asado previamente marinado con nuestra receta secreta y salsa criolla previously marinated with our secret recipe roasted turkey and creole sauce
Lomo A Lo Pobre	$6.50	pedazos de churrasco salteados con platano frito y huevo frito sautee pieces of skirt steak with sweet plantains and fried egg
Lomo Saltado	$6.75	pedazos de churrasco salteados con cebolla, tomate, especias peruanas y asiA?ticas sautA©ed pieces of skirt steak with onions, tomatoes, peruvian & asian spices
Lomo Saltado Especial	$7.25	pedazos de churrasco salteados con cebolla, tomate, champiA±ones, especias cubierto con queso sautA©ed pieces of skirt steak with onions, tomatoes, champignones, topped with cheese

Para Nuestros Locales

Cubano	$5.95
Media Noche	$5.95
Pan Con Bistec	$5.95
Salchipapas	$4.99

Mild AndA©n Signature Sauces

Mayonesa Al Olivo	black olive mayo
Salsa Golf	golf sauce
Tartara	tartar
Mayonesa De Rocoto	rocoto chili pepper mayo

Hot AndA©n Signature Sauces

AjA­ Amarillo	yellow chili pepper sauce
Rocoto	rocoto chili pepper sauce
AjA­ De Huacatay	huacatay hot pepper sauce

* Disclaimer: Information shown on the website may not cover recent changes. For current price and menu information, please contact the restaurant Anden Sabores Peruanos directly.

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